お正月のお献立  (更新日：2015.01.04)

皆様　明けましておめでとうございます。

本年も　すまいるらいふ　すまいるらいふ今里　をよろしくお願いいたします。

今年も、ご家族様に入居者様の日々を様子をお知らせするべくブログを発信してまいります。

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お正月のお献立　　　　　　　上写真　刻み食　　　下写真　普通食

鯛の塩焼きに煮しめ、数の子に黒豆、栗きんとん、伊達巻に紅白なます…と伝統的なお料理の品々。そしてお赤飯に白みそ雑煮と、おやつには干支饅頭です。こちらでのお料理は委託で”ジャパンメディカルフード”さんにお任せしていて、すまいるの施設内で作っていただいているのですが、いつも本当においしそうなのです。以前にお伺いしたところではお雑煮にはいるお餅は、喉につまらせないように工夫した特別製だそうです。

ところで、皆様はお正月のお料理の中で、特にお好きなものやこだわりはありますか？ちなみに、我が家（代表自宅）では、黒豆です。代表の丹波篠山の親戚がたくさんの黒豆を送ってくださるので、マメに暮らせますようにと、毎年末にはことこととお豆を煮るのが楽しみです。そして元日のお雑煮は白みそです。丸餅に雑煮大根、金時人参，里芋、椎茸と五つの具材をすべて丸くして白みそでいただきます。甘くて身体が暖まります。でも、二日目は私の母の実家の鹿児島風のお澄ましで、海老や鶏肉が入った豪華版です。こんな風にどちらのお宅でも、お正月の行事とともに懐かしいお料理やしきたりがおありだと思います。入居者様もお正月のお料理を前に、懐かしい思い出話に花を咲かせて下さったでしょうか。そして縁起の良い美味しいお料理を身体に取り込んで、今年もお元気でお過ごしくださいますように。